Een tweede vestiging van bakkerij Alexandra opende maandag de deuren in de Jan Moorkensstraat waar tot voor kort bakkerij Verelst was. “We waren al even op zoek naar een goede locatie om een tweede bakkerij te openen”, vertelt Alexia. “Toen we dit pand zagen, waren we direct verkocht. We hebben stevig verbouwd en verkopen hier niet enkel brood en patisserie, maar ook charcuterie en belegde broodjes.”
Ouders Sven en Alexandra openden vijftien jaar geleden hun eerste bakkerij Alexandra in de Lodewijk Van Berckenlaan in Berchem. Nu zal dochter Alexia de tweede zaak uitbaten samen met collega Steffie. “Ik vind het heel spannend”, zegt Alexia. “Mijn ouders hebben zo hard gewerkt om te staan waar we nu staan, dus ik wil me heel graag bewijzen in deze nieuwe zaak. Ik zie het als een voorproefje voor als ik de bakkerij ooit overneem.”
