Op het Vleminckveld, aan de rand van het Mechelseplein, is bakkerij Lints van Eddy Van Tittelboom en zijn echtgenote Kathleen, al sinds 1992 een vaste waarde voor Antwerpenaren. Ook de tearoom is er bijzonder populair. In 2018, op Moederdag, opende de bakkersfamilie een tweede vestiging in Merksem. Op zondag 22 februari komt daar een einde aan.
“We vinden het natuurlijk jammer voor de klanten in Merksem dat er opnieuw een warme bakker minder is”, zegt Geoffrey, die de zaak in Merksem samen met zijn zus Axelle runde. “Bakkers verdwijnen steeds vaker. De eigenaar heeft het contract vroegtijdig beëindigd en we hebben samen beslist om ons verhaal verder te blijven schrijven in Antwerpen.”
Volgens de uitbaters is de keuze ook een bewuste beslissing om zich volledig te focussen op het ambacht. “We willen geen nieuw pand zoeken en opnieuw van nul beginnen”, klinkt het. “We kiezen ervoor om al onze energie te steken in het werk dat onze ouders hebben opgebouwd. Je ziet steeds meer industriële bakkerijen opduiken, maar dat is niet de richting die wij uit willen.”
Om de klanten in Merksem te bedanken, trakteert bakkerij Lints hen tijdens het laatste weekend op broodpudding. “We zijn hen heel dankbaar dat ze zo trouw zijn blijven komen”, zegt Axelle. “En uiteraard blijven ze altijd welkom in Antwerpen.”
