Dag kurt! Hoe heb jij het nieuwe jaar ingezet?
“Ik moest nog bekomen van een heel drukke maand december. Die drukte blijft meestal nog duren tot half januari. Nu is dit dus wel weer rustiger.”
Wat was in 2024 de mooiste verwezenlijking?
“Twee van onze producten, de Delicieux en Moekes, werden erkend met het label ‘erkend streekproduct’. We voelden ons vereerd. Dit voelde vooral als een erkenning voor de ambacht, historie en familie.”
Lees ook: Delicieux en Moeke: twee bekroonde streekproducten voor Jespers Koffie
Wat wil je komend jaar bereiken met Jespers Koffie?
“We willen vooral de verkoop doen stijgen en eigenlijk zelfs verdubbelen. We willen ons nu klaarmaken voor een stijging te realiseren omdat we een nieuw magazijn gaan kopen en installeren.”
Heb je ook persoonlijke voornemens voor dit jaar?
“Ik ga 250 kilometer op één dag fietsen voor Kom op tegen Kanker. Ik ben nu al beginnen met vermageren. Als ik hier een deadline voor opstel en een doel voor ogen heb, vind ik het ook gemakkelijker dit te realiseren. Deze tocht is eind mei en vertrekt in Mechelen. Ik heb er heel veel zin in.”
Wat wens je andere ondernemers toe?
“We hebben woelige jaren achter de rug als je kijkt naar bijvoorbeeld corona en verschillende geopolitieke toestanden. Ik vind dat hier veel over geklaagd wordt. Zelf heb ik geleerd om dit als een opportuniteit te zien, en dat wens ik andere ondernemers ook toe. Je kan er ook voor kiezen om je in deze problemen te wentelen en op een andere manier na te denken.”