Djordy Van Kemseke (29) opende in 2018 Dito’s Ice-Cream op de Turnhoutsebaan in Schilde, vlakbij de grens met Halle. In 2023 won hij in Pulderbos bij de Carpigiani Benelux Challenge de titel van beste Belgische IJsbereider. Hij deed de jury toen smelten met zijn creatie. Die titel winnen is geen evidentie, want sinds zijn overwinning haalde geen enkele ijsbereider uit onze provincie nog een podiumplaats op het Belgisch kampioenschap.
Lees ook: Djordy van Dito’s Ice-Cream doet jury smelten met zijn bloemenijs en wint BK
Eind april, ten laatste in mei, wil Dito’s nu de tweede vestiging in Westmalle openen. De productie blijft voorlopig in Schilde, maar met het groot magazijn bestaat de mogelijkheid er om misschien binnen enkele jaren ook de ijsbereiding naar Westmalle over te hevelen. Het ijssalon in Schilde blijft ook open. Daar ligt Dito’s echter buiten het centrum en komen de klanten heel gericht met de auto naartoe als het lekker weer is. In Westmalle kan je al gemakkelijker met de fiets of te voet stoppen om een lekker ijsje te kopen. Er is ook veel meer directe passage.
“Westmalle is natuurlijk interessant omwille van de grote scholierengemeenschap. Tijdens het Winterdorp Schilde hebben we telkens een grote snoepstand met wafels, verse popcorn en Amerikaanse snoep. Die wafels gaan we niet doen, maar voor de rest willen we in Westmalle ook een alternatief snoepaanbod voorzien”, vertelt de ijsbereider.
Met Dito’s Ice-Cream beschikt Westmalle straks opnieuw over een echt ijssalon. Vroeger had je op het Bergplein de Alma. Nu moet je al naar Het Chocoladehuisje in Oostmalle om een echte ambachtelijke ijsjesmaker te vinden.
