Nieuws Antwerpen Hilton opent Brasserie Flo

Hilton opent Brasserie Flo

Hilton opent Brasserie Flo

Eigenaar Serge De Wandelaer (links) en chef Gerard Spuesens. Foto Patrick De Roo

General manager Serge De Wandelaer (links) en chef Gerard Spuesens.
Foto Patrick De Roo

De Brasserie onder het Hilton hotel ging een samenwerking aan met de bekende Franse groep Flo, met vestigingen in Frankrijk, Nederland, Brussel, Lissabon, Barcelona en zelfs Beijing. Het restaurant onder het Hilton heet nu Brasserie Flo.

De chef hanteert voor ongeveer de helft van de kaart de Franse stijl. Zo is er een gevulde zeevruchtenbank, wordt de steak-tartaar aan tafel bereid, worden de zeetongetjes er gefileerd en de crêpes Suzette er geflambeerd.

 

Reageer op dit bericht

Gerelateerde berichten

Meest gelezen in deze regio

Veel gelezen in deze regio

Dit overzicht graag personaliseren met onderwerpen op jouw maat?

Maak een account aan en ga op onze gids pagina op zoek naar bedrijven, personen, sectoren en gemeentes die binnen jouw interessegebied vallen. Op deze manier kunnen we in onderstaand overzicht een gepersonaliseerde lijst van artikels tonen.