Jan Kegels was van kinds af aan al gefascineerd door de Noordzee en alles wat erin zwemt. “Elke zomer ging ik met mijn schepnetje garnaaltjes vangen”, vertelt hij op zijn website. “Die passie groeide uit tot een bedrijf waar ik heel trots op ben.”
In 2010 richtte Jan Kegels Jean Sur Mer op, een cateringbedrijf met mogelijk een van de eerste foodtrucks van het land. Met een mobiel keukentje konden zo hippe visgerechtjes worden geserveerd op festivals, bedrijfsevents en privéfeesten. Vandaag toeren drie oldtimerbusjes van Jean Sur Mer rond in België en Nederland.
In december 2020 opende Jean sur Mer streetfoodrestaurant Harbor Café op de Groenplaats. En in februari 2021 kwam daar viswinkel en bistro The Shop bij, aan de Donksesteenweg in Brasschaat. Vorig jaar won Jean Sur Mer de MSC Duurzame Vis Award in de categorie Beste Foodservice, een erkenning voor zijn werk met verantwoorde visproducten.
