“Ik had woensdag twee klanten die zeiden dat het hun laatste ochtendkoffie was bij mij”, zegt barista Tim. “Ik vond dat nogal een merkwaardige opmerking, maar bij de derde klant die hetzelfde zei, viel mijn frank: de vastenmaand Ramadan. Mijn zaak opent pas als de zon al op is, dus kunnen ze geen koffie drinken bij mij. Dat zette mij aan het denken. Daarom ga ik op 28 maart mijn koffiebar al om 4 uur ’s ochtend openen. Zo kunnen moslims na het ontbijt en voor ze naar het werk vertrekken toch nog genieten van een lekkere koffie of na hun nachtshift.”
Tim had het idee eerste even afgetoetst op sociale media, maar na 15 minuten had hij al zoveel positieve reacties gekregen dat hij besliste om de knoop ineens door te hakken.
“Als op dinsdag 28 maart daadwerkelijk wat mensen hun ochtendkoffie bij mij komen drinken, dan ga ik gedurende de Ramadan elke dinsdag vroeger open”, zegt Tim. “Er zal ook een klein ontbijt zijn. Eigenlijk hoop ik dat ook andere collega’s dit idee overnemen. In de kerstperiode doen we ook al eens iets speciaal, dus waarom niet iets doen voor onze moslimklanten tijdens Ramadan.”
