Nieuws PODCAST: topchef Filip Claeys over De Jonkman

PODCAST: topchef Filip Claeys over De Jonkman

PODCAST: topchef Filip Claeys over De Jonkman

Host Sabine Goethals praat met gastronomen over hun passie voor gastronomie in de breedste zin van het woord: de carrière, dé HoReCa, het ondernemerschap, de kunst van het koken, de cultuur van voedsel en dranken en het belang van gastvrijheid. Sabine ontvangt in de komende maanden tijdens dit eerste seizoen 9 toppers uit de horeca.

Sabine Goethals praat met Filip Claeys van De Jonkman** in Brugge. Filip noemt zichzelf een laatbloeier’ in de horeca; kijkt nog steeds op naar zijn leermeesters: zijn papa, naast Geert Vanhecke van destijds De Karmeliet*** en Sergio Herman van Oud Sluis***. In zijn keuken hebben lokale producten en verse vis uit onze eigen Noordzee sowieso een prominente plek!

CREDITS
Founder & Host: Sabine Goethals
Satellite Gourmet is een productie van Viewfalls en loopt in samenwerking met Made in.

VOLG DE PODCAST VIA ITUNES https://podcasts.apple.com/be/podcast/5-filip-claeys/id1563052118?i=1000525880826&l=nl

SCHRIJF JE NU IN OP ONZE NIEUWBRIEF EN MIS GEEN ENKELE STRAFFE PODCAST
https://www.made-in.be/nieuwsbrief/

Reageer op dit bericht

Meest gelezen in deze regio

Veel gelezen in deze regio

Dit overzicht graag personaliseren met onderwerpen op jouw maat?

Maak een account aan en ga op onze gids pagina op zoek naar bedrijven, personen, sectoren en gemeentes die binnen jouw interessegebied vallen. Op deze manier kunnen we in onderstaand overzicht een gepersonaliseerde lijst van artikels tonen.