De Star Wine List is zeg maar de Europese tegenhanger van de Amerikaanse Wine Spectator. Binnen de categorie Best Short List waren nog heel wat andere, internationale sterrenzaken geselecteerd. De uitbaters zijn dan ook “zeer trots” in Kontich.
Dat Vintage won in de categorie met korte lijsten, is niet toevallig. “Wij kiezen bewust meer voor een niche”, zegt Van Ginneken. Het is haar man, Steven Wullaert, die sommelier is in de zaak. Wullaert werd vorig jaar Sommelier van het Jaar (Gault&Millau).
“Wij werken niet met grote investeerders en kunnen dus geen honderden en honderden wijnen in de kelder houden”, gaat Van Ginneken verder. “Onze stock moet roteren en dus hebben we bewust een kleine wijnkaart.”
De wijnen op de kaart van Vintage komen van overal ter wereld. Er zijn de Europese klassiekers, maar ook bijzondere flessen uit bijvoorbeeld Japan, Californië en Zuid-Afrika.
