Het handelsfonds overnemen als jonge vrouw alleen was niet zo evident. “Gelukkig was mijn schoonvader bereid om mee in te stappen als stille vennoot. Aan het product en concept wilde ik niet veel veranderen. En vorig najaar ben ik dan opengegaan onder de naam Schanul, zonder meer. Ik vond die Antwerpse term voor pijpajuin wel leuk. Mijn mama heeft me bij de start een kleine Schanulleke cadeau gedaan. Sindsdien is de lievelingspop van Wiske (van Suske) mijn mascotte.”

Interieurvormgeefster

Met haar ervaring als interieurvormgeefster, spreekt het voor zich dat ze de inrichting van Schanul onder handen zou nemen. “Het oogt allemaal wat kleurrijker en persoonlijker”, leidt Sofie ons rond in de winkel. “Momenteel is het citrusfruit nog altijd op z’n best. Ook de kolen zijn erg lekker. Voor de rest is het aanbod aan fruit traditioneel niet zo groot in deze periode. Ik kijk al uit naar de komst van de pruimen binnenkort.’”