Het was met pijn in het hart dat Gerd Govaerts en Jeannot Goffin vorige week aankondigden dat ze hun levenswerk moesten stopzetten. Na acht jaar bleek het uitbaten van wat bekendstond als het beste restaurant van Schoten niet meer rendabel te zijn. Op donderdag 24 augustus verklaarde de ondernemingsrechtbank van Antwerpen Gustatif ook officieel failliet.
Advocaat Benjamin Vande Casteele werd aangesteld als curator en die doet op zijn beurt beroep op het veilinghuis Hammertime in Hoevenen om in de eerste plaats een overnemer te vinden voor het restaurant dat in de jongste Gault&Millau nog een 14,5 op 20 haalde.
“Na het artikel in Gazet Van Antwerpen over onze sluiting, kregen we veel toffe begripvolle reacties van klanten en wel een tiental collega’s uit de sector polsten naar de overnamevoorwaarden. Sinds de rechtbank het faillissement heeft uitgesproken, zijn die bekend. De naam mag van mijn part behouden blijven. Een overnemer kan eigenlijk meteen starten. Het Ullenshof is niet alleen een prachtig historisch pand, waar wij zowel binnen als buiten 45 couverts bedienden. Het is momenteel ook optimaal ingericht voor het runnen van een restaurant”, aldus chef-kok Gerd Govaerts, die zelfs niet uitsluit dat hij als kok opnieuw achter het fornuis wil plaatsnemen, ook al is hij niet langer de eigenaar.
Inventaris
Zaterdag kwam Steven Teughels van Hammertime ter plaatse in Ullenshof om de inventaris op te maken van wat er allemaal beschikbaar is aan meubilair, keukengerei en andere spullen in de oude cottagevilla op de hoek van de Churchilllaan en Kasteeldreef.
“Voor de geïnteresseerden is het goed om weten dat ook het huurcontract meteen overgenomen kan worden. Tot 30 september kan er geboden worden op een overname, die door het faillissement automatisch schuldenvrij kan gebeuren. Het is de curator die finaal zal beslissen. Komt er geen valabel aanbod binnen, dan zal de inboedel in aparte loten geveild worden”, aldus de ervaren Teughels.
Cadeaubonnen
Naar verluidt zouden er als gevolg van het stoppen van Gustatif niet al te veel schuldeisers achterblijven en ook de hoogte van de verschuldigde bedragen aan leveranciers en anderen zouden meevallen. Heel wat mensen die de voorbije maanden en weken nog cadeaubonnen kochten voor een lunch of diner in het nu failliete Schotense restaurant, voelen zich wel bekocht. De kans dat zij hun centen nog gaan terugzien, lijkt gezien de gebruikelijke afhandeling van faillissementen als deze eerder klein te zijn.
