Het idee voor een nieuw café kreeg uitbater Liesbet ‘Lizzie’ Goedemé (36) heel spontaan: “Dat pandje stond leeg, ik wilde dat eens bekijken. Zodra ik er binnenkwam, dacht ik: ja, hier wil ik iets mee doen. Dan wordt er een beestje in mij wakker, en dan ben ik vertrokken.”
Of café Pamela een blijvertje wordt, staat nog niet vast. “Ik heb een deal met mezelf gemaakt. Ik ga er vier maanden voor gaan, en dan evalueren of ik alles wel comfortabel kan combineren: de Tram, mijn baby en dan nog een tweede café daarbovenop. Maar dat weerhoudt me er niet van om het hier naar mijn goesting in te richten. Ik heb al geïnvesteerd in een terras. Een buitenterras, dat heb ik echt gemist. En als het niets wordt, neem ik alles mee naar Tram 3 (lacht).”
Team vol toppers
Een concept is er niet, maar dat terras zal dus een belangrijke rol spelen. “Ik ga gewoon vollen bak knallen. Er is de hele dag zon op het terras. Ik voel de vibes al van een zaterdagmiddag met een cocktail of een cava’tje. En af en toe eens een dj. Maar voor de rest gaan we niet te zot doen.”
Naast Tram 3 wordt Pamela het tweede café van Lizzie. “Ik heb vroeger de Cabron geopend, maar daar ben ik zeven jaar geleden mee gestopt.” Tram 3 loslaten boezemt Lizzie geen angst in. “Ik heb het al een tijdje moeten loslaten omdat ik zwanger was, en toen is het café geen dag gesloten geweest. Ik heb een heel goed team, Tram 3 is in goede handen. Het zijn daar stuk voor stuk toppers, dat moet je zéker vermelden”, lacht ze.
Pamela Anderson
Veel hoef je niet te zoeken achter de naam van het nieuwe café. “Ik zat eerst met Rambo in mijn hoofd, maar dat bestond al. Dan ben ik verder gaan kijken en ben ik bij Pamela uitgekomen. Ik vind Pamela Anderson ook echt een coole vrouw. Ook het feit dat ze nu make-uploos door het leven gaat, vind ik zalig.”
Pamela opent op zondag 1 juni met deejays, en met Campari als sponsor is er gratis Campari Spritz en Negroni voor iedereen. “Het moet vooral plezant zijn. Mijn beste vriendin komt hier werken. Ik zie het helemaal zitten.”
