Toen brouwerij Leysen begon, brouwde het nog zo’n 20 bakken per week. De initiatiefnemers knipten en kleefden zelf de etiketjes op de flessen en ook de kroonkurken werden toen nog met de hand erop geklopt.
Maar jaar na jaar is de brouwerij gegroeid. Ondertussen is de productie capaciteit opgelopen tot 200 bakken per week. En brouwer Jorge heeft net de laatste hand gelegd aan een nieuwe brouwinstallatie waardoor de productie capaciteit in 2021 nog eens zal verdubbelen.
De brouwerij wist ook de kwaliteit van zijn bieren nog te verbeteren, wat werd beloond met 3 gouden medailles tijdens de European beer challenge in Londen.
Ook het aantal bieren dat uit de brouwerij komt, is toegenomen. Naast de eigen Baskwadder bieren worden er maandelijks nieuwe bieren gebrouwen op vraag van anderen. Zo heb je bieren als Torenwachter, Sterke Steurs, De logt, Naya, Moonfield, Dorstige flamingo, JosboK en recent ook de keizer van Hertals. Ondertussen zijn er al meer dan 50 verschillende bieren die het levenslicht zagen bij brouwerij Leysen.
“Het is juist de kleine batch grootte die dit mogelijk maakt”, weet Jorge Leysen. “Een bier op maat kan al vanaf 200 liter. De huidige corona toestanden zorgen ervoor dat verenigingen die wat geld in het laadje willen krijgen bierpakketten verkopen van hun eigen bier. Maar als het bier succesvol wordt, brouwen we ook in grotere hoeveelheden.”
Corona heeft ook nadelige effecten gehad voor de bierproductie bij Leysen. “Door corona hebben we al zo’ 2 maanden stilgelegen en de nabije toekomst ziet er ook minder goed uit. Het 5-jarige bestaan op 5 december 2020 had een feestdag moeten worden: een grootse opendeurdag waarbij de nieuwe brouwinstallatie aan het grote publiek zou worden voorgesteld en enkele nieuwe feestbieren geproefd konden worden. Maar door de omstandigheden die we allemaal kennen, zal deze opendeurdag beperkt zijn tot de verkoop van Kerst en bierverpakkingen aan huis. Geïnteresseerden kunnen wel een kleine rondleiding krijgen in de nieuwe brouwzaal.
Voor het 5-jarig bestaan lanceert Brouwerij Leysen 2 bierproefsets. Die zijn, net als de andere producten van de brouwerij te verkrijgen in de winkel van Leysen. Die is iedere zaterdag van december open. Bij mooi weer staat het assortiment opgesteld in openlucht. Wie dat wil, kan sinds kort ook terecht op de webshop.
