De brouwerij werd in 2015 opgericht door Jorge Leysen als hobbyproject. “Wat begon met kleine batches van 200 liter, is intussen volledig uit de hand gelopen”, zegt zaakvoerder Jorge Leysen met een knipoog. Vandaag beschikt het bedrijf over een installatie van 1.000 liter per brouwbeurt en wordt er wekelijks geproduceerd.
Naast eigen speciaalbieren zoals Baskwadder en Sjarel brouwt Leysen steeds vaker bieren op maat voor cafés, verenigingen en bedrijven. “We hebben de voorbije jaren al meer dan 250 verschillende bieren voor derden ontwikkeld”, zegt Leysen. “Omdat dat al vanaf relatief kleine volumes kan, blijft het toegankelijk voor lokale ondernemers of verenigingen die een eigen bier willen.”
In 2025 breidde het bedrijf uit met een eigen stokerij. Daar wordt intussen gewerkt aan whisky, bierbrand en verschillende likeuren. “Onze eerste whisky ligt momenteel te rijpen, maar ook de Baskwadder Single Malt Beer Spirit vindt al vlot zijn weg naar liefhebbers”, aldus Leysen.
Tijdens het opendeurweekend zijn de brouwerij en stokerij doorlopend toegankelijk. Op het terras worden proeverijen georganiseerd en zorgen lokale muzikanten voor sfeer.
Op 25 mei wordt Brouwerij Leysen bovendien een halte van Streketour, een fietstocht langs lokale producenten in Herentals. Aan de brouwerij komt die dag ook een ambachtenmarkt met onder meer demonstraties van een imker, houtsnijder en keramisten. “We willen mensen niet alleen laten proeven, maar ook tonen hoeveel ambacht en lokale passie er in de regio zit”, besluit Leysen.
