Foodmaker maakt sinds 2004 verse maaltijden. De groenten en kruiden halen ze zo veel mogelijk van hun eigen biologische velden. De ambitie van de keten is om gezonde voeding toegankelijk en betaalbaar te maken voor iedereen. Er wordt geproduceerd op een duurzame manier, zonder smaakversterkers of geraffineerde suikers.
De onderneming heeft de productie, kantoren en klantenbeleving nu op één locatie samengebracht in Oevel. Vanuit de nieuwe bakkerij stijgt de geur van vers brood op. De enorme keuken van Foodmaker is 30.000 vierkante meter groot, verspreid over twee verdiepingen. Aan de rand van het gebouw is er een Foodmaker-café waar iedereen terechtkan voor een gezonde maaltijd.
Groenplaats
“Bijna dertig jaar geleden begon ik met een toonbank vol salades aan de Groenplaats in Antwerpen”, vertelt Lieven Vanlommel. “Vandaag staan we hier, met een eigen hoofdkwartier waar alles samenkomt. Dit is zeker geen eindpunt, maar de uitvalsbasis voor alles wat nog komt. We willen dé groene fastfoodketen van Europa worden en we hebben het team om dat waar te maken.”
De realisatie van de groeiplannen vraagt nog meer capaciteit. Foodmaker heeft de site naast de bestaande vestiging gekocht met de bedoeling om straks een verbinding te realiseren tussen beide percelen. Vandaag produceert Foodmaker zo’n 150.000 maaltijden per dag. De capaciteit moet over een paar jaar verdubbeld zijn naar 300.000. Lieven Vanlommel maakt zich sterk dat ook de verkoop mee zal groeien.
CEO Lieven Vanlommel kreeg jaren geleden al de vraag van uitgeverij Lannoo om zijn succesverhaal in boekvorm te gieten. Nu de cijfers goed zitten en Foodmaker sterker presteert dan ooit, brak het juiste moment aan om het boek te schrijven.
