kaarsjeshuis Uitbaters Bjorn en Silke Toebat met hun kinderen Lucas en Amelie hebben hun winkel uitgebreid met een broodjeshoek. © Hans Otten

Kaarsenhuisje breidt uit met broodjeshoek: “We zoeken nog naar nieuwe naam”

De klanten van Het Kaarsenhuisje in Geel-Zammel moesten de voorbije weken deels langs een werfzone naar de kassa passeren, want de uitbaters bouwden een deel van de zaak om tot een hoek waar medewerkers belegde broodjes en snacks bereiden. En die broodjeshoek is nu klaar.

Het Kaarsenhuisje in hartje Zammel mag gerust een eigenaardige winkel worden genoemd. Zoals de naam al doet vermoeden, was het oorspronkelijk een speciaalzaak in kaarsen in alle mogelijke maten, vormen en kleuren. Die werden zowel fysiek als online verkocht.

Om de fysieke winkel wat meer te laten draaien, breidde het aanbod in de loop der jaren uit. De winkel werd een punt voor post- en loterijartikelen, een afhaalpunt voor alle mogelijke pakjesdiensten en je kon er allerlei dranken, snoepgoed en bereide snacks krijgen. En vanaf nu dus ook ter plaatse belegde broodjes.

Naast de klassieke belegde broodjes vind je er ook warme snacks, slaatjes en pastaschotels. © Hans Otten

“We hebben inderdaad een hele evolutie doorgemaakt”, lachen uitbaters Bjorn en Silke Toebat. “Maar er bleek wel vraag te zijn naar vers belegde broodjes in Zammel. Bovendien koppelen we er ook een online dienst aan, waarbij bijvoorbeeld bedrijven bestellingen kunnen doorgeven. Die webdienst komt weldra online. Ja, we beseffen ook dat de naam Kaarsenhuisje hoe langer hoe minder de lading dekt. Daarom zoeken we stilaan naar een nieuwe naam.”

Lijst met ingrediënten

Naast de klassieke smos, martino en andere broodjesvarianten vinden klanten er ook warme snacks – van worstenbroodjes tot hamburgers – donuts, slaatjes, pastaschotels en smoothies. “Op die manier proberen we onze klanten toch een zo breed mogelijk gamma aan te bieden. Maar eens het wat loopt, willen we onze kaart zeker nog uitbreiden.”

De zaakvoerder heeft de meeste verbouwingswerken eigenhandig uitgevoerd. “Daarnaast heb ik een eigen systeem gemaakt waarbij jobstudenten of flexijobbers bij de bestellingen meteen overzichtelijk zien welke ingrediënten er in elk broodje thuishoren. Al ga ik zeker de eerste maanden vooral zelf achter de broodjestoog staan. Eén ding ontbreekt nog: de airco. Maar door de voorbije hitte zit er een enorme wachttijd op de plaatsing van die toestellen.”