De Molse Mollekes ontstonden begin jaren 90 op vraag van de dienst toerisme (nu Visit Mol). De koekjes verwijzen met hun zandstructuur naar de zandwinning in de Kempense regio. Ze kregen de vorm van de toenmalige mascotte. Het originele recept, samengesteld door bakker Ivo Eyckmans, is al die jaren geheim gebleven.
Nieuw logo en smaakupdate
Voor de 30ste verjaardag werkte Dennis, de oudste zoon van bakker Ivo en opvolger bij Bakkerij Eyckmans, samen met Rebels & Heroes aan een nieuwe uitstraling, gebaseerd op een nieuwe mascotte van Visit Mol. Ook het recept kreeg een subtiele, geheime smaakupdate waardoor het koekje nóg lekkerder is.
Meer dan een koekje
De Molse Mollekes zijn al jarenlang een vaste waarde in onze gemeente. Toeristen nemen ze graag mee naar huis als souvenir en ook Mollenaren halen ze vaak in huis als traktatie of cadeautje. “We merken dat het koekje nog veel potentieel heeft,” vertelt Dennis. “We willen het Molleke nog sterker op de kaart zetten, samen met andere lokale handelaars en de gemeente.”
