De nieuwe winkel heeft een oppervlakte van ruim 1.700 m² en biedt het klassieke Colruyt-assortiment aan, met zowel A-merken als huismerken. In de gekoelde versmarkt ligt de focus op verse producten zoals groenten en fruit, vis, zuivel en bereide maaltijden. De beenhouwers werken in een open atelier, waardoor klanten rechtstreeks bij hen terechtkunnen voor specifieke bestellingen.
Op technologisch vlak zet Colruyt in op een zogenoemde ‘easy check-out’. Dat kassasysteem maakt gebruik van artificiële intelligentie om producten automatisch te scannen via camera’s boven de kassa’s. Volgens de keten moet dat het afrekenen versnellen en de ergonomie voor medewerkers verbeteren.
Ook de online boodschappendienst Collect&Go blijft beschikbaar in Bouwel. Klanten kunnen hun boodschappen afhalen aan een afhaalpunt bij de winkel of kiezen voor thuislevering via lokale bezorgers.
De nieuwbouw werd opgetrokken met aandacht voor energie-efficiëntie. Zo wordt warmte uit de koeling gerecupereerd, liggen er zonnepanelen op het dak en wordt regenwater hergebruikt. Daarnaast zijn er vijf laadpalen voor elektrische wagens, waarvan drie snelladers.
Op dinsdag 3 maart organiseert de winkel een opendeuravond, een dag voor de officiële opening.
