Deze restaurants mogen zich nog altijd een sterrenrestaurant noemen:
- La Belle in Geel-Bel met chef Peter Vangenechten
- De Pastorie in Lichtaart met chef Carl Wens
- Hof ter Hulst in Hulshout met chef Johan Schroven
Het team van de Michelingids looft de Belgische restaurants. “Gedurende dit bijzonder moeilijk jaar voor de horeca, zijn onze inspecteurs onder de indruk geraakt van het engagement, het doorzettingsvermogen en de creativiteit van de chefs. Met nieuwe diensten, zoals het verspreiden van recepten om thuis te gebruiken en initiatieven om het zorgpersoneel te steunen, hebben de Belgische en Luxemburgse chefs ons geraakt.” verklaart Gwendal Poullenec, directeur van de gids.
