In het warmroze interieur van Bar Alba 2.0 staan al stoelen klaar voor een infosessie over bevallen. Vroeger huurde Yasmine daarvoor een aparte ruimte voor haar bijberoep als vroedvrouw. Nu kan dat in haar eigen bar. Voorheen was Bar Alba al haar plek om tot rust te komen. “Als je in Herselt rustig je administratie wilde bijwerken tussen enkele ritten door, was dit de enige optie. Anders moet je al naar Aarschot”, zegt Yasmine.
Toen ze zag dat Bar Alba te koop stond, begon het zaadje van een overname te groeien. “Ik ging uit nieuwsgierigheid informeren bij de makelaar, met in mijn achterhoofd dat het toch te duur zou zijn. Maar dan kon ik het idee tenminste loslaten.” De overname bleek voor haar inderdaad ook net te hoog gegrepen. “Ik had de droom dus al opgeborgen. Maar niet heel veel later kreeg ik telefoon van de eigenaars met de vraag of ik de zaak wilde huren, op voorwaarde dat ik de inboedel zou overnemen. Daar had ik geen probleem mee. De stijl van deze koffiebar paste bij mij. Gelukkig was ik ondertussen al gestart met een baristacursus in Leuven, omdat ik geen enkele horeca-ervaring had. Toevallig was het een docent uit Herselt, en kon ik ook na de cursus met mijn vele vragen bij haar terecht.”
Stroomversnelling
Daarmee kwam haar avontuur in een stroomversnelling. “In bijberoep baat ik ook De Moederkloek uit. Ik ging daarvoor als vroedvrouw vooral op huisbezoeken. Dat combineren met een horecazaak leek moeilijk, omdat je bevallingen niet kan voorspellen. Ik ben in allerijl een collega-vroedvrouw gaan zoeken, zodat ik dat niet moest opdoeken.”
In april deed Yasmine de deuren van Bar Alba 2.0 open. “Ik opende de bar zonder ervaring, maar met veel goesting.” Toch merkt Yasmine dat ze nog veel moet leren. “Zelfs bij het brengen van een cola denk ik soms: is dit wel goed genoeg?” Veel tijd om te piekeren is er niet. “Ik heb nog geen budget voor personeel en sta alleen in de zaak. Maar als het echt druk is, schakel ik wel een flexi-jobber in.”
Ze beseft ondertussen ook hoe zwaar het kan zijn. “Je loopt de voeten vanonder je lijf”, zegt ze. Toch lijkt ze na haar horecashiften op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag niet uitgeteld. Op maandag, dinsdag en woensdagvoormiddag werkt ze in loondienst en verkoopt ze als vroedvrouw producten aan collega’s. Daarvoor rijdt ze heel Vlaanderen rond. “Ik kan nog niet leven van de bar alleen. De horeca is zeer onzeker. Daarnaast is de job die ik er parttime naast doe heel flexibel en zeldzaam in de vroedvrouwenwereld.” Woensdagnamiddag houdt ze wel bewust vrij voor haar kinderen. “Dat moest ik beloven aan mijn vriend toen ik eraan begon.” Daarbovenop komen de administratie van Bar Alba en De Moederkloek, en het poetswerk. “Dat doe ik tussen mijn shiften door, vaak wanneer de kinderen slapen. Het is veel, maar ik zie de bar als mijn me-time.”
