Yvy Wils had plannen om een koffiehuis in Mol te beginnen, maar uiteindelijk werd het, na een lange zoektocht, Hulshout. Het pand waarop de keuze viel, werd de voorbije maanden grondig verbouwd.

Het Routehuis opende enkele dagen geleden. Het bakkers- en koffiehuis heeft een fietsparking met oplaadpunten en zowel aan de straatkant als in de tuin een terras.

Yvy Wils serveert in het Routehuis naast patisserie ook tapas. Vanaf volgende week kan je er ook terecht voor een standaard- of luxe-ontbijt. “Over enkele weken breiden we de kaart nog uit met een beperkt aanbod aan pasta’s, pizza’s, warme wafels en ijs”, zegt Yvy.