De familiezaak begon in 1963 met een kleine winkel van 150 m² aan het Kerkplein van Terkoest. In 1980 werd intrek genomen in een groter pand aan de O.L. Vrouwstraat, goed voor 370 m² verkoopruimte. De grootste stap kwam in 2001, toen de Spar verhuisde naar het huidige pand in dezelfde straat met een oppervlakte van 670 m². Nu dient de volgende stap zich aan, met een uitbreiding naar 980 m² winkelruimte, aangevuld met een magazijn en atelier van de beenhouwerij tot 1.500 m². De huidige winkel wordt volledig gestript en krijgt een totaal nieuwe uitstraling, met onder meer nieuwe vloeren, verlichting, diepvriezers, koelingen en rayons.
Assortiment
Ward, Ingrid en Tom gaan sowieso het assortiment verbreden en mikken daarvoor op extra verse producten en streekspecialiteiten. Een groot deel van het aanbod wordt rechtstreeks van lokale buren en producenten betrokken.
Een groeiend team
Op dit moment telt de Spar Terkoest 15 vaste medewerkers, aangevuld met 12 flexijobbers en ongeveer 8 studenten. Door de uitbreiding en de toegenomen capaciteit zal het team verder worden uitgebreid.
Om de vernieuwingen door te voeren, sluit de huidige winkel midden april tijdelijk de deuren. De feestelijke heropening staat gepland voor donderdag 22 mei 2025. “We kijken ernaar uit om onze klanten in de vernieuwde winkel te verwelkomen en hen te blijven verrassen met kwaliteit en service,” aldus Ingrid, Ward en Tom.