‘t Tolhuys is het oudste gebouw van Herstappe en dateert van 1770. Indertijd werd er tol geïnd bij reizigers die de grens van het prinsbisdom Luik en het graafschap Loon wilden oversteken. In 1860 werden de tolrechten afgeschaft en veranderde het gebouw in een café.
De hoeve stond een paar jaar leeg, tot in 2022 Simon Louwet en zijn vrouw Eline Maes het pand kochten. Een halfjaar lang baatte het koppel er een brasserie met ijssalon uit. Maar, de brasserie was niet combineerbaar met het wortelbedrijf, en dus werd er een huurder gezocht. Een Waalse mevrouw ging de uitdaging aan, maar na twee jaar werd het contract stopgezet wegens wanbeleid. Nu wordt er dus een nieuwe exploitant voor ’t Tolhuys gezocht.
“De brasserie telt 120 zitplaatsen en een afgesloten binnenkoer”, aldus Louwet. “Het horecagedeelte heb ik zelf indertijd helemaal in orde gemaakt en het buitengedeelte hebben we altijd mooi onderhouden. Aanpalend is er een woning met drie slaapkamers. Je zou er zelfs een B&B van kunnen maken.”
De huurprijs is 2.100 euro, exclusief btw. “In het huurcontract staat dat de naam ’t Tolhuys behouden moet blijven, dat vinden we belangrijk”, besluit Louwet, die belooft om tussen de wortelen door, regelmatig aan de andere kant van de toog op te duiken…
