Het was vier jaar geleden dat Michaël Timmermans, zijn zus Laura en haar partner Stefan Frissen brasserie De Wissel overnamen. Ze maakten er op korte tijd een hotspot van met veel positieve reviews.
Maar nu komt er dus een einde aan dat hoofdstuk. Glenn en Aïcha Jacobs zijn graag bereid om met hart en ziel een vervolg te breien aan het succesverhaal van De Wissel. Ze komen als ondernemers niet onbeslagen op het ijs, want Glenn heeft al een eigen zaak en kent dus het klappen van de zweep in de ondernemerswereld. Samen met Aïcha kijken zij ernaar uit om De Wissel verder te zetten en tegelijk hun eigen accenten te leggen.
“We zijn enorm blij en enthousiast om De Wissel over te nemen. We willen verder bouwen op wat er de afgelopen jaren is neergezet, en zullen het concept verder verfijnen naar onze inzichten”, vertellen Glenn en Aïcha.
Ook voor de huidige eigenaars was het belangrijk dat de zaak in goede handen terechtkomt. “We hebben De Wissel de afgelopen jaren met enorm veel passie uitgebouwd”, aldus Laura, Stefan en Michaël. “Dan wil je de zaak ook overdragen aan mensen waarvan je voelt dat ze er opnieuw vol voor willen gaan. Voor ons voelt dit als het juiste moment, met de juiste mensen. We wensen Glenn en Aïcha alle succes en hebben er alle vertrouwen in dat zij de zaak op hun eigen manier mooi zullen verderzetten.”
