Dries Werckx is al 15 jaar actief in de horeca. Hij begon als student en flexi en is nadien nooit meer gestopt. Acht jaar geleden nam hij de uitbating van de cafetaria aan zaal Kermeta over. De zaak is intussen uitgegroeid tot een echte ontmoetingsplaats voor de inwoners en bezoekers van de hele regio. De uitbating heeft nog 9 jaar contract, en die wil Dries zeker uitdoen.
Intussen heeft hij er wel een activiteit bijgenomen. In hetzelfde dorp gaat hij het clubhuis van de lokale padel- en tennisclub uitbaten. “Mijn plan met de kantine is om mensen dichterbij elkaar te krijgen en in te zetten op een nauwe samenwerking met de club”, zegt hij. “Ik ga bijvoorbeeld de leden voorzien van gezonde lunchpakketten en jonge sporters helpen met een sportief dieet.”
De nieuwe uitbating mikt niet alleen op helden van het racket. “Wandelaars en fietsers kunnen hier bij hun passage of na een actieve activiteit de nodige rust vinden en een hapje eten”, zegt Dries. De pannenkoeken en wafels staan klaar! We werken tevens met lokale leveranciers, onder meer voor de streekbieren. Kortom, we gaan een plaats creëren waar sport en ontspanning samenvallen, voor jong en oud.”
