Een Gallic Bitter Spritz Ready, zo wordt de AmbiorixBello op de fles omschreven. Een bijzonder product…
“Iedereen kent de Aperol, Crodino, Campari en andere zomerse aperitieven”, zegt Jurgen Milisen. “Wij willen in onze collectie van spirits ook een smaakmaker introduceren op basis van lokale ingrediënten. De AmbiorixBello is een Haspengouwse bitter op basis van Haspengouwse appel en gallische kruiden. De smaak is meer in de richting van bitter-zoet, wat ideaal is als zomers aperitiefje.
De AmbiorixBello is de ideale basis om een Limburgse Spritz mee te maken. “We kiezen als aanvulling voor de mousserende wijn Zwarte Parel Genoelselderen. Doe er een schijfje appelsien en een maatje bruiswater aan toe, en je hebt een Spritz die makkelijk kan wedijveren met de beste mixen in deze soort.”
Als zusje van de Ambiorixgin, liggen de verwachtingen van de AmbiorixBello heel hoog. “Bij het uitkomen van de eerste zonnestralen hebben we op een aantal terrassen ons nieuwe aperitiefje geserveerd, en ik moet zeggen dat de reacties enorm positief waren”, stelt Milisen. “Er zijn al heel wat horecazaken die onze Bello hebben besteld. Als het weer nu even meezit, gaan we een geweldige zomer tegemoet!”
