De heropening op 14 februari is geen toeval. “We hadden een Valentijnsmenu gepland en bijna alle tafels waren al gereserveerd. We willen deze avond laten doorgaan, niet alleen om de liefde te vieren, maar ook om samen met onze gasten stil te staan bij Maaike”, vertelt Bart.
De afgelopen weken regende het steunbetuigingen. “De vele lieve woorden en herinneringen aan Maaike doen ons goed. Ze was de hoeksteen van Prêt-à-Goûter, haar schaterlach en energie zullen we altijd blijven voelen.”
Hoewel de bistro nooit meer hetzelfde zal zijn, blijft het team trouw aan de geest van Maaike. “We zullen wat moeten herorganiseren, maar de gezellige sfeer en het heerlijke eten blijven zoals onze gasten het kennen en waarderen.”
De familie Vandenhove hoopt hun gasten opnieuw te verwelkomen met de waarden die Maaike zo dierbaar waren: leef, lach, geniet!
