Nadat het merk Fryns terug in handen van de familie kwam, installeerde Michel Fryns, gepassioneerde vierde generatie en ervaren ondernemer, de volledige stokerij opnieuw in Hasselt. In deze stokerij, in feite een start-up, gebeurt alles volgens de oude principes. Zo komen alle grondstoffen rechtstreeks van de nabijgelegen graanvelden en fruitplantages.
Michel Fryns: “We brengen traditie, vakmanschap en knowhow naar een compleet nieuwe, jonge doelgroep die waarde hecht aan authenticiteit", stelt de zaakvoerder. "We willen constant innoveren en inspelen op wat de klant wil."
Corona speelt het ‘jonge’ bedrijf parten, maar zet tegelijkertijd de creativiteit en ondernemingszin op scherp. "Na lang sleutelen pakken we nu uit met kant-en-klare cocktails onder het label Lady Jane’s Choice", zegt Michel Fryns tegen Gert Schreurs van VKW Limburg, die er op bezoek was in het kader van zijn voornemen om positieve verhalen van Limburgse bedrijven naar voor brengen. "Deze cocktails zijn door een mixologist uitgewerkt en samen met ons verder ontwikkeld. Het idee hiervoor is ontsproten tijdens de eerste lockdown en speelt in op de behoefte aan 'convenience'. De naam is gekozen naar aanleiding van oude verhalen over een aangetrouwde tante van onze familie, Jane, die in de jaren 1920 heel hard geleefd zou hebben..."
Het gamma bestaat uit 3 cocktails, die (uiteraard) met de eindejaarsfeesten in zicht, nu verdeeld worden.
