“Na twintig fantastische jaren in Tienen was het tijd voor iets nieuws. Ons huurcontract liep af en ondanks grote inspanningen hebben we geen geschikt nieuw pand gevonden in Tienen”, vertelt Nuri Ogan. “We hebben echt lang gezocht en zelfs een concreet pand op het oog gehad, maar omdat die onderhandelingen bleven aanslepen, waren we genoodzaakt om buiten Tienen te kijken.”
Die zoektocht bracht hem naar Sint-Truiden, waar hij op de Grote Markt een geschikte locatie vond om zijn passie voor de Griekse keuken verder te zetten. Op 28 februari sluit Zorba definitief de deuren. Half maart verwelkomt Abroz zijn eerste gasten.
Hoewel de naam verandert, blijft het vertrouwde concept behouden. “Het enige dat verandert, is de naam”, aldus Ogan. “Onze missie blijft dezelfde: gasten verwennen met authentieke Griekse specialiteiten. Op de kaart blijven de geliefde klassiekers centraal staan: verfijnde voorgerechten, traditionele ovengerechten en verse visbereidingen. Alles wordt huisbereid met dagverse producten.”
Ogan kijkt vol enthousiasme uit naar deze nieuwe start in Sint-Truiden. “We willen een frisse impuls geven aan het culinaire aanbod op de Grote Markt. De voorbereidingen voor de opening zijn volop aan de gang, zodat liefhebbers van de Griekse keuken binnenkort opnieuw kunnen genieten van een stukje Griekenland, ditmaal in hartje Sint-Truiden.”
