In 2012 schoot Greenville in het voormalige hoofdgebouw van de mijn van Houthalen, uit de startblokken als bedrijvenhub met co-workingspace, kantoor-, vergader-, labo- en productieruimte. Ondertussen zijn er een 25-tal bedrijven gehuisvest, net als Hogeschool UCLL en CleanTechPunt. Vanaf 2 maart zorgt Bistro Greenville voor een extra troef op de site. De leiding komt in handen van Pascal Zafiropoulos, gekend van Kouzina en Pappou in Hasselt en Yummi in Pelt.
“Met de bistro komen we enerzijds tegemoet aan de vraag van de bedrijven met een kantoor of atelier op Greenville zelf”, zegt manager Wouter Vanlee. “Zij kunnen er ’s middags terecht voor een snelle, lekkere hap. Anderzijds mikken we met Bistro Greenville op externen die op zoek zijn naar een vlot bereikbare plek met voldoende parking en laadpalen voor de deur voor een (zaken)lunch. De werken aan de Noord-Zuidverbinding (N74) zullen de verkeersstromen sterk beïnvloeden. Gelukkig ligt Greenville centraal op dat traject én blijven we altijd vlot bereikbaar.”
BBQ
“Verder verwachten we dat ook heel wat mensen en bedrijven uit de buurt hier zullen binnenspringen tijdens hun middagpauze. Tot slot brengt Bistro Greenville ook uitgebreide cateringmogelijkheden met zich mee voor vergaderingen en evenementen. “Denk maar aan buffetten, walking dinners en barbecue-formules”, somt Wouter op. “Op die manier vormt Greenville een centrale tussenstop langs de Noord-Zuidverbinding waar ondernemers alle nodige faciliteiten vinden om te groeien, werken, vergaderen, eten en beleven.”
