De controleurs van Gault & Millau gaan niet alleen anoniem langs bij de beste restaurants van het land, ze bezoeken ook horecazaken in bepaalde niches. Zo zijn ze nu op zoek gegaan naar de beste ijssalons. Daarbij zijn de toppers vooral gevestigd in Oost- en West-Vlaanderen, maar ook ééntje in Limburg. Het is niet Hild’Ice uit Kanne, Chapeau of Brobra uit Zonhoven, Keysel Creymke uit Diepenbeek, Vica uit Nieuwerkerken of Hangar 16 uit Bilzen,… Maar wel Limone uit Sint-Truiden!
De inspecteurs verklaren hun keuze zo: “Bij ijssalon Limone vind je sinds 1996 zowel schepijs als ijstaarten en frisco’s. Er zijn zelfs veganistische opties, zoals ijs van duindoornbes of suikerarm yoghurtijs met bosbessen. Ook aan viervoeters is gedacht met hondenijsjes, gemaakt van suikervrije sojamelk met fructose en verrijkt met aardbeien, worteltjes of appeltjes. De wachtrij nemen we er gezien het succes met plezier bij…”
Terecht? Of ken jij een betere? Alle tips zijn welkom!
