In het hart van het uitgestrekte natuur- en belevingsdomein Warredal, waar glamping, bos en wijngaard samenkomen, kunnen bezoekers voortaan terecht in een nieuwe brasserie met 60 zitplaatsen (en een ruim terras). Chris Schelfhout heeft een ervaren team samengesteld onder leiding van F&B Manager Walter Theybers (de vroegere eigenaar van ’t Raadmaekers en F&B-verantwoordelijke van het ZOL). Als chefs werden Danny Bosmans en Werner Jamers aangetrokken.
De nieuwe brasserie richt zich niet alleen op verblijfsgasten, gezinnen, groepen en bedrijven, maar is ook een halte voor fietsers en wandelaars. Het Warredal ligt dan ook pal aan het Nationaal Park Hoge Kempen en in de onmiddellijke nabijheid van diverse fiets- en wandelknooppunten.
Het is niet de enige nieuwe attractiepool voor het Maaseikse recreatiedomein. Chris Schelfhout heeft eveneens geïnvesteerd in een groot indoor adventure park. Dat opent in de komende weken de deuren.
En ook het wijndomein blijft zich ontwikkelen. In 2026 krijgt dit verhaal een volgende dimensie met de opening van een wijnbelevingscentrum, onder de vleugels van wijnexpert Paul Van Dinter. Het centrum zal o.a. opleidingen, degustaties, workshops en wijndiners aanbieden en vormt een natuurlijke, inhoudelijke verlenging van het wijndomein: met name een plek waar kennis, smaak en beleving samenkomen.
“En zo bouwen we verder aan een plek die perfect weerspiegelt waar Warredal vandaag voor staat: vertragen, verbinden en genieten midden in de Limburgse natuur”, besluit Chris Schelfhout.
