Het is in het kader van de 16de editie van de verkiezing Sommelier of the Year dat foodies horecaprofessionals een stem konden uitbrengen. In totaal werden ruim 18.000 stemmen geteld, waarna per provincie, de drie sommeliers met de meeste stemmen werden uitgenodigd om hun vakkennis te bewijzen voor een vakjury.
Deze keer moesten de kandidaten moesten tien wijnen blind proeven, vervolgens de pinotagewijnen eruit halen en bepalen in welk glas ze deze zouden serveren. Niet alleen hun smaakvermogen, maar ook hun technische kennis, argumentatie en communicatieve vaardigheden waren bepalend.
Na een grondige evaluatie kroonde de jury Thomas Silvi van The Black Knifen in Wellen tot provinciale winnaar. Hij mag nu Limburg vertegenwoordigen in de finale. Dan weten we of Thomas zich ook de Belgische Sommelier of the Year 2026. Hij kwam, proefde en overwon? Dat weten we op 23 maart…
