Giovani Oosters is een gevierde kok en ondernemer, die al tientallen jaren het beste van zichzelf geeft in diverse horecazaken en projecten. Zijn vrouw Annelies Santens runt mee de business, tot groot succes. Maar het koppel is toe aan nieuwe uitdagingen. Ze willen hun huidig horecaverhaal afsluiten.
Zowel Vous lé Vous in Wimmertingen gaat dicht, en ook Het Smaaksalon in het centrum van Hasselt zal de deuren sluiten. “Het leek mij en mijn vrouw Annelies beter om beide zaken samen te sluiten”, zegt Giovani in Het Belang van Limburg. “Ik word dit jaar vijftig en heb ik nog net de tijd om met volle goesting iets anders te beginnen.”
De Smaakfabriek, een bistro die ze runnen in Borgloon, blijft wel bestaan. Welke activiteiten ze daarnaast nog zullen doen, is nog niet duidelijk. En ook de volgende bestemming van het statige herenhuis waar Het Smaaksalon was gevestigd, is nog niet gekend. Het stadsbestuur gaat alvast op zoek naar een nieuwe uitbater.
