Force Majeure werd in 2019 opgericht door triatleet Stijn Panis, Fabien Doutrepont en biersommelier Joachim Tops. De brouwerij ontwikkelde de voorbije jaren een gamma alcoholvrije varianten op klassieke Belgische bierstijlen, waaronder blond, dubbel, tripel, tripel hop en kriekenbier.
“Vanaf het begin hebben we bewust gekozen voor alcoholvrije bieren die kunnen wedijveren met klassieke speciaalbieren. We geloven dat kwaliteit en smaak, ook zonder alcohol, perfect samengaan”, zegt Stijn Panis. Het maken is andere koek. “Alcoholvrij brouwen vraagt vaak meer finesse, kennis en geduld dan traditioneel brouwen”, vult Joachim Tops aan. “Maar het lukt wel. Alcoholvrij hoeft allesbehalve in te boeten aan karakter of beleving.”
Gras en mout
Dat vond ook de jury van de World Alcohol-Free Awards. Ze kenden Force Majeure twee gouden medailles toe: één voor Tripel Hop en één voor Traditional Blond. De lofzang was indrukwekkend. Over Tripel Hop sprak de jury van een complex aroma van muesli en oranjebloesem, met licht grassige toetsen, gevolgd door een zoet en moutig profiel met accenten van koekjes, karamel en een vleugje pompelmoesbitterheid. Traditional Blond werd geprezen om zijn goudamberkleurige tint, aroma’s van geroosterde maïs, zijn diepe moutkarakter en lichtzoete afdronk.
De ondernemers achter Force Majeure zijn blij en fier met de onderscheidingen. “Een betere motivatie om verder te brouwen en te bouwen aan ons bedrijf bestaat niet”, zo klinkt het tot slot.
