Le Philippe in Oud-Rekem sluit dus na anderhalf jaar de deuren. “Het begon als een pop-up, omdat een vriend die het pand had aangekocht een tijdelijke invulling zocht”, stelt Vanderhoven, die in een vorig leven nog bekroond werd met een Michelinster. “Uiteindelijk werd er niet direct een opvolger gevonden, wat mijn verblijf hier alleen maar verlengde. Maar nu komt er dus een einde aan, omwille van meerdere redenen. Als ik iets niet meer leuk vind, stop ik ermee.”
De deuren van het ene verhaal sluiten, maar weldra openen die van een nieuw horeca-avontuur. “Klopt, er komt weldra een vervolg”, aldus Vanderhoven. “De laatste details moeten daarvan nog geregeld worden, zodat we nog niet alles kunnen onthullen. Misschien dat we volgende week al een interessante aankondiging kunnen doen”, besluit hij mysterieus.
