Elmir kwam in 2005 samen met zijn familie naar België nadat zij door ontheming hun thuisland moesten verlaten. De overgang naar een nieuw leven in een onbekend land was niet eenvoudig, maar met veel doorzettingsvermogen, hard werk en ambitie bouwde hij stap voor stap aan zijn toekomst.
Twintig jaar later ziet hij een grote droom werkelijkheid worden met de opening van Balkan Grill. Met de nieuwe zaak wil Elmir de Truienaars laten kennismaken met de authentieke smaken en warme gastvrijheid van de Balkan-keuken.
Op de menukaart staan -wat had u gedacht- grill-gerechten en traditionele specialiteiten uit de Balkan. “Balkan Grill moet een plek worden waar mensen niet alleen lekker kunnen eten, maar zich ook thuis voelen”, klinkt het bij de zaakvoerder. “Hert is meer dan een een nieuwe eetgelegenheid, maar ook het resultaat van jarenlang hard werken en geloven in nieuwe kansen.”
