In 2023 opende brouwerij Klein Kloosterke de deuren. Ervaren brouwers gingen er samen met Covida ambachtelijke bieren brouwen. Er vloeiden bieren uit de ketels als Zöster, Köster, Pestoeër en Missjënaris. Mensen met een beperking ondersteunden het project op logistiek vlak en sporadisch ook bij de bediening in de horecazaak. Dat liep echter niet zoals het moest: in februari sloot Klein Kloosterke ‘voor onbepaalde tijd’ de deuren en in april werd zelfs het faillissement uitgesproken.
De curator heeft nu een veilinghuis opdracht gegeven om een overnemer voor de brouwerij te zoeken. “Het gaat om een jonge brouwerij met een fonkelnieuwe installatie die volledig operationeel is”, zegt veilingmeester Gouverneur. “We zoeken een overnemer die een doorstart wil maken en die samen met Covida afspraken maakt om dit project voort te zetten in de geest waarin het werd opgestart. De overnemer moet enige ervaring hebben als brouwer en horeca-uitbater.”
Geïnteresseerden kunnen bij Legal Brokers een bod uitbrengen op zowel het handelsfonds als de activa.
