”We lanceerden een tijdje geleden een oproep op onze socials waarin we onze volgers vroegen waar zij graag een volgende Have A Roll zouden zien”, zegt oprichter Dennis Van Peel. “Mechelen kwam daarbij opvallend vaak terug en was een van de absolute topfavorieten. Dan was het voor ons eigenlijk simpel: we luisteren naar onze community.”
Met de nieuwe zaak in Mechelen versterkt Have A Roll zijn aanwezigheid in Vlaanderen, na eerdere openingen in onder meer Antwerpen, Gent, Brussel, Leuven en Brugge. Ook in Nederland heeft de keten twee locaties, naast een foodtruck die festivals en events aandoet.
Vegan gebakjes
Ook in Mechelen kunnen bezoekers rekenen op het vertrouwde aanbod waar Have A Roll om bekendstaat: 100% vegan, versgebakken cinnamon rolls. De keten werd voor haar bakkunsten zelfs bekroond met de Belgian Vegan Award voor Best Pastry.
”Wat we de afgelopen jaren vooral hebben gezien, is dat vegan voor veel mensen geen drempel meer is”, bemerkt Lisa Wynen, mede-eigenaar van Have A Roll. “Mensen komen gewoon voor iets lekkers, en pas daarna ontdekken ze dat alles volledig plantaardig is.”
Het vaste assortiment bestaat uit acht klassiekers, waaronder publieksfavorieten zoals de Classic Roll en Speculaas, aangevuld met twee maandelijks wisselende specials. Naast cinnamon rolls kunnen klanten er ook terecht voor een selectie drankjes, waaronder koffie, matcha en kombucha.
Have A Roll opent eind april in Bruul 22, in Mechelen.
Gestart in de zomer van 2020, midden in de pandemie, begon Have A Roll als een bakavontuur in de keuken van bezieler Dennis Van Peel. Al snel stonden Antwerpenaren in de rij voor zijn deur om de lekkernijen af te halen. In februari 2021 opende de eerste pop-up shop in Antwerpen.
De pop-up werd al snel een permanente locatie, en niet veel later kreeg ook Gent een vast adresje. De groei zette door en intussen ging het concept al de grens over richting Amsterdam en Utrecht. Er werd ook een foodtruck de baan opgestuurd naar festivals, shoppinggebieden en events. Met meer dan 57.000 volgers op sociale media en 8 vestigingen blijft Have A Roll de harten van zoetekauwen veroveren.
