Het idee voor Zeeridder ontstond aan de toog van café Het Maanlicht in de Frederik de Merodestraat in Mechelen. “Verzamelaar Marc Roos vertelde dat hij thuis het recept had van een biertje van de oude Mechelse brouwerij Chevalier Marin”, zegt cafébaas Kevin Polfliet. “Zo ontstond het idee om dat bier nieuw leven in te blazen. De woelige coronajaren gooiden eerst nog roet in het eten, maar nu kunnen we Zeeridder eindelijk voorstellen. Het is alvast de ideale manier om onze derde verjaardag te vieren.”

Voor de creatie van Zeeridder, dat is de Nederlandse vertaling van Chevalier Marin, werkte Het Maanlicht samen met bierfirma Misty Moon en brouwerij Het Anker. “Het is het eerste bier van externen dat gebrouwen wordt in de ketels van de Batteliek in Battel”, zegt Hans Rubens van Het Anker. “De Batteliek is in de eerste plaats een ontmoetingsplek waar mensen samen komen om lekker te eten en te drinken. Maar ook mooie projecten komen er samen, dat bewijst dit nieuwe bier. Het is een ode aan het rijke Mechelse bier- en brouwverleden.”