Vanaf jonge leeftijd werd Liesbeth omringd door de inspirerende wereld van chemie en innovatie, gevoed door ouders die haar leerden om groot te dromen en het onbekende te verkennen. Hun aanmoediging legde de basis voor haar eigen creatieve reis. Toen ze zich steeds verder verdiepte in de kunst van het brouwen, groeide haar liefde voor bier uit tot een ware roeping. Haar brouwlabo, in de kelders van de oude koffiebranderij, werd haar toevluchtsoord, een plek waar ze kon experimenteren, creëren en haar visie tot leven kon brengen.

Lees ook: Oude stadskantoren in Lier heropenen als klassevol congrescentrum

Daaruit kwam Black Engine voort: een zwarte pils van lage gisting met een alcoholpercentage van 5,2%. Het recept van Black Engine werd ontwikkeld met veel oog voor detail en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Met wetenschap in haar DNA en traditie in haar hart, vond ze de perfecte manier om precisie en passie samen te brengen tot iets uitzonderlijks.

Lees ook: Liesbeth Schwartz was een van de genomineerden voor de strafste onderneemster van Mechelen.“Vrouwen hebben doorgaans andere capaciteiten en competenties dan mannen”

“Het verleden is de perfecte basis voor de toekomst van morgen. Familie is het anker van mijn leven en werk”, stelt Liestbeth. Haar ouders, die haar altijd herinnerden aan het feit dat ze alles kon bereiken waar ze haar zinnen op had gezet, speelden een cruciale rol in het vormgeven van haar durf en creativiteit. Haar vader, wiens babyfoto het etiket siert, en ook haar broer en grootvader, symboliseren het hart en de warmte van haar familie.