“Na corona is de horeca veranderd, tijd voor een nieuw concept,” zegt Nikolina. Het menu weerspiegelt hun afkomst: veel grillgerechten, stoofpotjes en gemengde vleesschotels, aangevuld met enkele Belgische klassiekers. Dragan staat zelf in de keuken, Nikolina neemt de bediening voor haar rekening.
Ook het interieur kreeg een make-over. “Konoba is een traditionele Kroatische taverne, een plek waar eten, traditie en samenkomen centraal staan,” aldus Dragan.
Het restaurant opent vrijdag om 17 uur, en het koppel zoekt nog jobstudenten ter versterking van het team.
