Made-in zal niets op jouw profiel posten.
Je gegevens worden verwerkt conform het privacy beleid van Mediahuis.
Door te registreren via jouw sociale media-account geef je ons toegang tot persoonsgegevens zoals profielgegevens en voorkeuren.
Huis Windels creëert exclusieve single cask whisky met stokerij Het Anker voor 150-jarig bestaan
Op donderdag 24 april lanceert Huis Windels een exclusieve single cask whisky, ontwikkeld naar aanleiding van het 150-jarig bestaan van de Mechelse familiezaak aan de IJzerenleen. De unieke creatie – waarvan maar 300 flessen gemaakt worden - is het resultaat van een bijzondere samenwerking met Brouwerij - Stokerij Het Anker en zal enkel te koop zijn bij Huis Windels.
De geschiedenis van de twee familiebedrijven is voor een groot stuk gelijklopend. Zowel Huis Windels als Brouwerij/stokerij Het Anker zijn al sinds hun ontstaan actief in het centrum van Mechelen. Ze zijn als het ware deel van de identiteit van de stad en ze bestaan beiden al meer dan 150 jaar. Huis Windels werd opgericht in 1875 en Brouwerij het Anker in 1872. Het stond dan ook in de sterren geschreven dat er zou worden samengewerkt. Het 150-jarig bestaan van de rookwaren- en drankenzaak Huis Windels was daar de ideale gelegenheid voor.
Dat vond ook Catherine Windels, de huidige zaakvoerster, toen ze aan Charles Leclef van Brouwerij Het Anker de vraag stelde om een speciale whisky te stoken voor hun 150ste verjaardag. “Tot mijn verbazing was Charles meteen bereid om hieraan mee te werken. Ik droomde er al jaren van en nu wordt die droom werkelijkheid”, zegt Catherine. “Uiteraard werken we al langer samen. De Gouden Carolus whisky is één van onze best verkopende producten. Elk jaar brengt de stokerij ook een speciale limited editie uit waarvoor onze klanten staan aan te schuiven.”
Volgens PR-manager van Brouwerij Het Anker, Kristina Lorieres, is dit een unieke samenwerking. “Meestal doen we dat niet. De grootste motivatie voor ons om dat toch te doen was het gelijklopende familieverhaal van beide bedrijven. Het is éénmalig dat we zo een single cask (één vat) limited edition creëren. De whisky zal ook enkel bij Huis Windels te koop zijn.”
De stokerij van brouwerij Het Anker verhuisde in de zomer van 2024 van Blaasveld naar Mechelen waar ze een prachtig plaatsje kreeg. “Nu kunnen we nog meer mensen laten kennismaken met Belgische whisky”, legt Kristina uit. “Het is bij veel mensen nog niet zo gekend. De rondleiding is ook helemaal aangepast.”
Huis Windels kreeg heel wat inspraak in de creatie van deze exclusieve whisky. “Stoker Bela is op een bepaalde dag in onze winkel geweest met een aantal samples van uiteenlopende stijlen. Heel ons team heeft mee geproefd en ook een bekende whiskybottelaar”, zegt Catherine. “Uiteindelijk waren er twee die er bij iedereen uitsprongen. Dat was het eigenlijk enkel nog kiezen tussen de alcoholsterkte. Ik koos voor 49,5% wat iets hoger is dan de andere whisky’s van Het Anker. Ik was meteen verliefd op één van de samples. Ik vind het belangrijk dat je het karakter van de distilleerderij proeft. Deze single cask editie is fris, toegankelijk en met toetsen van vanille en appelsien. De whisky heeft 7 jaar gerijpt op Ankervaten, wat uitzonderlijk lang is. Daarom proef je duidelijk het DNA van Het Anker.”
Deze whisky is al de zesde single cask die Huis Windels op de markt brengt naar aanleiding van het 150-jarig bestaan. Eerder waren er al twee gelimiteerde rums, een eigen bier, een Armagnac en een Schotse whisky.
Foto: Dirk Vertommen
