Op zes jaar tijd groeide Madmum Coffee Roasters in Leuven uit tot een van de koffie-hotspots in de stad: het kent er intussen vijf vestigingen en een groeiende webshop. Koffiebrander en ondernemer Pieter Claes vond dat het tijd was voor een nieuw avontuur en ging op zoek naar een nieuwe locatie buiten Leuven.

Lees ook: Koffiebar MadMum: beste proever en brander onder een dak

“De Leuvenaar kent ons intussen goed, maar we willen op termijn heel Vlaanderen overstag doen gaan voor onze koffie en hen laten kennismaken met onze expertise. De opening in Mechelen is daarbij een goede start”, legt hij uit. “We hebben intussen ook al enige stationsbar-ervaring opgedaan in Leuven.”

“Een dynamische plek”

De nieuwe vestiging van Madmum zal dus in april openen in het station van Mechelen, een locatie waarmee de ondernemer meteen een klik voelde. “In het wilde weg zaken opendoen ligt niet in ons DNA”, gaat Claes verder. “Je voelt dat er in de stad iets beweegt. Mechelen is net als Leuven een dynamische plek waar het fijn vertoeven is dankzij een levendig centrum en de aanwezigheid van studenten.”

Claes opende de eerste vestiging van zijn koffiezaak in 2018 in de Tiensestraat in Leuven. Na 7 jaar koffie branden en serveren heeft hij intussen ook al enkele erkenningen op zijn naam staan, waaronder die van Belgium’s Best Coffee Roaster en Belgian Coffee Cupping Champion. Een link met Mechelen heeft Madmum Coffee Roasters overigens al langer: ze serveren er namelijk gebak van Niki’s Bakery.