De zaak op het kruispunt van de Melaan met de Drabstraat en Persoonshoek bestaat al vele jaren. Tamara Derkinderen uit Sint-Katelijne-Waver heeft ze recent overgenomen en doopte ze niet toevallig ‘t Crolleke. De familie van haar echtgenoot Jurgen Crol runde in de streek bijna honderd jaar een verhuisbedrijf met een goede reputatie. “Het was altijd een zaak van vader op zoon. In april is mijn echtgenoot Jurgen er na 98 jaar om medische redenen mee gestopt. Fysiek was de job te zwaar geworden”, vertelt Tamara.
Toch blijft Crol als bedrijfsnaam een beetje voortleven, want ‘t Crolleke is er natuurlijk rechtstreeks van afgeleid. “Zelf nam ik in het bedrijf de telefoontjes en de facturatie voor mijn rekening, maar nu keer ik terug naar een oude liefde”, zegt Tamara. Op het Lisp in Lier baatte ze samen met haar moeder ooit een frituur uit. Daarna volgde de cafetaria van het vorige zwembad in de stad van de Pallieters en uiteindelijk ook de cafetaria in de sporthal op de Eeuwfeestlaan.
“Na de stopzetting van het verhuisbedrijf heb ik een tijdje in dienstverband gewerkt, maar ik wilde graag opnieuw zelfstandige worden. Mijn mama werkt overigens ook nog als flexi in de keuken van KV Mechelen. De horeca was voor ons dus een logische keuze”, legt Tamara uit.
Ook snacks
Toen ze uitkeek naar een mogelijke nieuwe uitdaging, viel haar oog eerst op een zaak in Onze-Lieve-Vrouw-Waver. “Ook om een broodjeszaak te beginnen, maar dat plan is afgesprongen. Zo ben ik hier op uitgekomen”, zegt Tamara. Haar broodjeszaak opende afgelopen maandag de deuren. De mama’s bereiden er niet alleen belegde broodjes, de typische smos zoals we die in alle mogelijke varianten kennen. Op het menu staan ook panini’s, slaatjes en verschillende snacks.
“We hebben de kaart een beetje uitgebreid. Zo kan je bij ons croques (5 tot 11 euro) krijgen, maar bijvoorbeeld ook spaghetti (10,5 euro) en lasagne (12 euro) die we zelf bereiden”, vertelt Tamara. Voor 10,90 euro kan je bij ‘t Crolleke zelfs terecht voor een dagschotel, maar die moet je voorlopig nog wel vooraf bestellen. Denk daarbij aan balletjes met tomatensaus, vidé of witloof uit de oven, geserveerd met puree. “Vanaf 1 oktober hopen we deze gerechten vast op de kaart te hebben”, zegt Tamara.
De broodjeszaak houdt ook een openingsactie. Tot 10.30 uur krijg je bij de bestelling van een warme drank een koffiekoekje en tussen 13 en 14.30 uur een pannenkoek. ‘t Crolleke in Persoonshoek 13 in Mechelen is tijdens de week open van 8 tot 16.30 uur, op woensdag tot 14 uur. Tijdens schoolvakanties ben je er tijdens weekdagen welkom van 9 tot 14 uur.
