“Lore studeerde fotografie aan het KASK in Gent, zelf ben ik het tijdens de lockdown beginnen te studeren aan de Kunstacademie (KABK) in Den Haag. Plots zagen wij de mogelijkheden voor een creatieve ruimte en tentoonstellingen in dit pand”, legt Thomas uit. Daarbij speelde ook zijn achtergrond als barista mee, terwijl Lore in Gent tijdens haar studies in een restaurant begon te werken en er uiteindelijk zelf eentje mee opstartte.
“Zo ben ik een beetje verliefd geworden op hospitality, ik verdiepte me ook in wijn en dan vooral natuurwijn. Vier jaar heb ik Rizoom in Gent mee gerund, tot ik er in juli vorig jaar uitstapte en de zaak volledig heb overgelaten aan de chef. Mechelen riep en we misten allebei de creatieve sector heel erg”, vertelt Lore. Toen zij en Thomas hun droompand in de binnenstad konden kopen, viel de puzzel in elkaar. “Om te wonen en om iets te huisvesten”, klinkt het.
Grootstedelijk
In De Groote Engel, een historisch pand uit de achttiende eeuw, openen ze dit weekend voor het eerst de deuren van Studio Cluster. “Het is iets dat je wel kan vinden in Antwerpen of Brussel, maar dat we misten in Mechelen”, zegt Thomas. Ze brengen er een creatieve ruimte, specialty koffie- en natuurlijke wijnbar samen onder één dak.
“Iedereen wordt hier uitgenodigd om de ruimte te delen met hun creativiteit en verhalen”, zegt Lore. De blikvanger in de voormalige winkelruimte is de centrale geelgekleurde, maar vooral uitnodigende bar.
Gebak en kleine gerechten
Op het menu van Studio Cluster vind je huisgemaakt gebak en seizoensgebonden kleine gerechten. “Gerechten zoals huisgemaakte tartaar en rillettes stellen we zorgvuldig samen in samenwerking met lokale boeren en producenten”, geeft Lore aan. Hun koffie komt van lokale branders, in de wijnkaart ligt de nadruk op natuurlijke wijnen. “Met minimale interventie en maximale zorg”, zegt Lore.
Studio Cluster in de Sint-Katelijnestraat 53 viert de start met een openingsweekend. Vrijdagavond van 17 tot 23 uur was de vernissage, zaterdag en zondag zijn de deuren open van 10 tot 22 uur. Ook de openingsdagen daarna liggen al vast: donderdag en vrijdag van 9 tot 22 uur en zaterdag van 10 tot 22 uur.
