Het vroegere café De Minnestreel in de Vleeshouwersstraat omtoveren tot een hippe bruine kroeg: dat was de ambitie van Robbe en Ward en het maakte de tongen los bij vaste stamgasten. Zeker toen ze de oude toog vervingen, die een tweede leven krijgt in Kaffee Zapoi. Jef Lombaerts (76), al dertig jaar klant in het café, relativeert de heisa. “De nieuwe barkrukken – mét leuning – aan de toog zitten goed. Ik heb ze al uitgeprobeerd. Ook het terras ziet er mooi en comfortabel uit. Robbe en Ward verdienen alle krediet. Het zijn twee toppers”, vertelt hij.
Ward kennen de stamgasten nog van toen hij er een tijdje ober was. Samen met Robbe, die nog studeert, gaat hij het avontuur aan. In hun missie om de zaak in een maand tijd te heropenen zijn ze al geslaagd. “We zijn heel blij en gelukkig. Heel veel klanten schrikken ervan wat wij in een maand tijd hebben klaargespeeld. We krijgen ook veel reacties dat ze het interieur mooi en geslaagd vinden”, zegt Robbe.
Eigentijds, warm en gezellig
Het interieur van Bar Fleur wordt door de eerste klanten omschreven als eigentijds, warm en gezellig. Vooral de sfeervolle verlichting spreekt aan. Zowel binnen als op het terras is al het meubilair nieuw. “Klanten zijn ook blij dat we Stella hebben gekozen op de tap. In de loop van volgende week zal je hier ook iets kleins kunnen eten”, vertelt Ward. Bij de koffie of thee moet je zeker de koekjes proberen. “Mijn opa Jean, een gepensioneerde patissier, bakt ze speciaal voor ons”, zegt Robbe.
Het nieuwe café Bar Fleur in de Vleeshouwersstraat 2 in Mechelen is elke dag open. Van maandag tot en met donderdag zijn klanten welkom van 11 tot 23 uur, vrijdag van 11 tot 1 uur, zaterdag van 8.30 tot 1 uur en op zondag van 11 tot 21.30 uur. Ook tijdens schoolvakanties en op feestdagen is het café open.
