20.375 Belgen stemden op hun favoriete lunchplek in hun provincie. “Deze enorme respons toont dat de lunchpauze voor veel Belgen een leuk moment is”, zegt Patrick Langlois van Edenred. In Oost-Vlaanderen kwam AMOUR uit Gent als primus uit de bus. AMOUR, gerund door de zussen Johanna en Yassin Pycke, legt zich toe op een verfijnde en toegankelijke lunchformule.
Initiatiefnemer van de wedstrijd is Edenred, een aanbieder van maaltijdcheques, wil werknemers zo aanmoedigen om tijdens de middagpauze buiten de deur te lunchen en zo de horeca te ondersteunen. “Mensen zoeken niet zomaar een plek om snel iets te eten”, vertelt algemeen directeur Langlois, “maar kiezen bewust voor kwaliteit, gastvrijheid en een omgeving waar ze echt even kunnen ontspannen.”
Vijf salades
“Als ons terras open is, ontvangen we elke middag zeventig tot honderd klanten”, zegt Johanna. “Dat is stevig, ja. Maar we hoeven alleen drank op te nemen en af te ruimen, waardoor we wat meer aankunnen.”
“We vragen de mensen wel steeds om hun bord leeg te eten”, zegt Johanna. “Het kan altijd gebeuren dat je iets opschept dat je uiteindelijk toch niet lekker vindt, maar een vol bord laten staan, dat is gewoon niet respectvol. We shamen de klanten wel een beetje als ze dat doen.”
