De laatste tijd presteerde de chocolademaker Barry Callebaut onder de verwachtingen en daalde de omzet. In april sneed de chocolademaker met vestigingen in Wieze en Halle nog in de winstverwachting: de voorspelde groei van de bedrijfswinst werd een daling van rond de 15 procent.
Door duidelijkere keuzes hoopt de nieuwe CEO Hein Schumacher het bedrijf opnieuw te groeien. Zo mikt hij op een volumegroei van twee tot vier procent. Schumacher wil de fundamenten stabiliseren en de klantenservice herstellen. Ook zal hij meer inzetten op premiumsegmenten.
Premium verwenmomenten
“Data geven aan dat vermagermedicijnen (zoals Ozempic nvdr.) tot een beperkte daling in de algemene chocoladeconsumptie kunnen leiden”, aldus de CEO. “De reden: minder snackmomenten. Waardeopportuniteiten compenseren dit echter doordat consumenten overstappen naar meer premium verwenmomenten.”
De Nederlander legt ook de focus op een verbeterde klantenservice. “Ik denk dat onze klantenservice niet op het juiste niveau zat”, vertelt hij. “In veel gevallen zaten we rond of zelfs onder de tachtig procent aan tijdige leveringen.” Met zeven afnemers wil Barry Callebaut de relatie verbeteren.
Salmonella
“Er liepen initiatieven in het bedrijf over de volgende stappen, maar ik denk dat het een beetje veel was in combinatie met de kwaliteitsproblemen die we in onze belangrijkste fabrieken hadden”, besluit de Nederlander met een verwijzing naar de stilgelegde productie in 2022 in de fabriek in Wieze na een salmonellabesmetting.
Barry Callebaut ontstond in 1996 uit de fusie tussen het Belgische Callebaut en het Franse Cacao Barry. Er werken wereldwijd zo’n 13.000 mensen voor de chocoladefabrikant. In Wieze, bij Lebbeke, heeft de groep de grootste chocoladefabriek ter wereld.
