Sieben De Nul bouwt als landbouwer op een familiebedrijf dat al generaties meegaat. Het begon met tomaten in de serre van zijn grootouders, onder zijn vader evolueerde het in de jaren 1980 naar sla en prei. In 2020 verdwenen de serres, sindsdien focust het bedrijf zich op ‘vergeten’ groenten zoals rapen en rode biet.
Duurzaamheid is voor Sieben heel erg belangrijk. Door klimaatdoeken moet hij nauwelijks gewasbeschermingsmiddelen gebruiken. Met een bassin van drie miljoen liter regenwater kunnen de gewassen ook tijdens droogte bewaterd worden. Een GPS-gestuurde sproeimachine voorkomt overlap en verspilling.
Gezonde grond is ook erg belangrijk. Via bodemanalyse vermijdt Sieben overbemesting. Groenbemesting gebeurt wel op braakliggende percelen. Oogsten doet Sieben manueel en met lichte werktuigen, waardoor de bodem in het voorjaar sneller bewerkbaar is
Ook energetisch kiest Sieben voor duurzaamheid: het grootste deel van de energie is afkomstig van 64 zonnepanelen. De jonge landbouwer overweegt ook een batterij om overschotten op te slaan.
